巴氏殺菌機使用說明介紹

1.設備說明           

1-1設備用途：本巴氏滅菌設備為一諸城市光銳機械廠設計制造，巴氏殺菌流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。冷卻流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的降溫。

2-2設備潤滑：1.傳動電機減速箱*次每三個月?lián)Q一次潤滑油以后半年換一次潤滑油，應注入N320~N460潤滑油至油標中心點之上，并取掉通氣器上之小錐塞。2，每個注油嘴需每十五個工作日注入高速潤滑油。

3-3設備安裝：巴氏殺菌設備安裝也是有要求的，如下所述：1、應按照機械設備安裝驗收有關(guān)規(guī)范要求，做好設備安裝找平，保證安裝穩(wěn)固，減輕震動，避免變形，保證加工精度，防止不合理的磨損。安裝前要進行技術(shù)交底，組織施工人員認真學習設備的有關(guān)技術(shù)資料，了解設備性能及安全要耱和施工中應事項。2、安裝過程中，對基礎的制作，裝配鏈接、電氣線路等項目的施工，要嚴格按照施工規(guī)范執(zhí)行。安裝工序中如果有恒溫、防震、防塵、防潮、防火等特殊要求時，應采取措施，條件具備后方能進行該項工程的施工。

2.巴氏滅菌機設備操作說明

2-1運行準備：1.請合上主電源開關(guān)。2.合上主電源后，電源指示燈會亮，以做通電提醒。3.如果合上主電源以后電源指示燈沒亮，請把主電源380v兩相電源線一調(diào)換。4.通上電源以后請把設備試運行一段時間以后在進行生產(chǎn)。5.運行時檢查電機正反轉(zhuǎn)、散熱風扇和水泵正反轉(zhuǎn)。

2-2設備使用注意事項和維護知識：一.設備做業(yè)前必須檢查的事項： 為了作業(yè)安全及順暢愉快，每次作業(yè)前之檢查是很重要，務必逐項檢視無誤后，才可開始作業(yè)。1.開關(guān)箱之檢查：切認無熔絲開關(guān)之電源線是否松脫，松脫必須確實旋緊。2.定期檢查電器和電機.還有水泵運轉(zhuǎn)正常不正常。注：檢查電器的請把總電源關(guān)掉以免觸電，電器檢查請專業(yè)人員檢查避免造成不必要的損失和危險。3.各部之鏈條、網(wǎng)帶之張力確認、調(diào)整。4.看電機正反轉(zhuǎn)，還有電機散熱風扇正反轉(zhuǎn)如果散熱風反轉(zhuǎn)，請把配電箱里下方端子上的散熱風扇線兩相一調(diào)換，電機反轉(zhuǎn)也把端子下方的電機線一調(diào)換。注：如果更換電機或水泵更換完畢以后請注意電機和水泵的正反轉(zhuǎn)還有散熱風扇的正反轉(zhuǎn)。如果反轉(zhuǎn)把配電箱里的散熱風扇端子兩相一調(diào)換。如果更換電機以后沒有看電機散熱風扇正反轉(zhuǎn)讓散熱風扇反轉(zhuǎn)導致電機散熱不良導致電機損壞造成損失。

二、巴氏滅菌流水線設備的調(diào)整及維護：
下列各部之調(diào)整、點檢、更換時，必先將電源開關(guān)關(guān)掉。

（一）.鏈條之調(diào)整：1.馬達停止后實施。2.使用國光牌#90。3.拆下檢油塞，油剛流出為適當之量，不足時補充之。
 (二)長期置放的方法：1.各部所附著之泥土等物，以水沖洗清潔，并以布拭干。
2.各回轉(zhuǎn)部、網(wǎng)帶、鏈條等纏附之雜物應*清除。3.各回轉(zhuǎn)部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。4.各鏈條充分注油，防止生銹。

3.設備維修

3-1設備網(wǎng)帶調(diào)整：1.使用一段時間網(wǎng)帶由于拉力會伸長，此時可調(diào)整網(wǎng)帶張緊組件螺栓，張緊網(wǎng)帶。2.當網(wǎng)帶拉伸過長張緊達不到預期效果時需將網(wǎng)帶截斷，去除其中一段后重新對接網(wǎng)帶。

3-2設備傳動鏈條調(diào)整

1.使用一段時間以后如果鏈條松了，此時可以張緊電機。.2.當張緊鏈條達不到預期效果時需將鏈條截斷，除去其中一段后重新對接鏈條。